“科盛品牌打造小型水饺馅斩拌机 猪肉斩泥机 大白菜斩碎机器视频”参数说明
是否有现货: |
是 |
认证: |
标准 |
加工定制: |
是 |
适用范围: |
肉制品加工厂设备 |
种类: |
斩拌机 |
品牌: |
科盛 |
电压: |
380v |
功率: |
5.1kw |
净重: |
650kg |
外形尺寸: |
标准 |
产品用途: |
肉食品加工 |
型号: |
ZB-40 |
规格: |
ZB-40 |
商标: |
标准 |
包装: |
软包装 |
材质: |
304不锈钢 |
产量: |
1000 |
“科盛品牌打造小型水饺馅斩拌机 猪肉斩泥机 大白菜斩碎机器视频”详细介绍
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机,选择不同的配置,以满足用户的需求
优质不锈钢材质,刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。
◇速度最高可达4500转/min。
◇轴承选用大规格进口轴承,4种密封形式,大大提高了轴承的耐用度。
◇转锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,设有放水阀,易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。
◇电器箱分体安装,密封性好,选用防水电器。
◇关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。外观工艺经特殊处理,美观漂亮。
◇整机设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小。
◇也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。
诸城科盛斩拌机、真材实料、全不锈钢配置
科盛斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切交乳化效果好,处理原料范围广等特点,斩拌时将1%的胶原纤维按1:5的比例与冰水浸湿,直接和肉一起加入,同时加入部分冰水,慢速斩拌使其与肉粘合;其他工艺不变。